Sản phẩm nổi bật
Cối quết chả cá – một trong những trợ thủ đắc lực trong dây chuyền chế biến cá của các cơ sở chế biến thực phẩm. Vậy cối xay chả cá vận hành như thế nào? Tại sao nên sử dụng máy làm chả cá? Khi sử dụng máy làm chả cá cần lưu ý những gì? Hãy cùng maychebienca.com đi tìm hiểu ở bài viết sau đây nhé!
Tìm hiểu: 5 công dụng BẤT NGỜ của Máy Xay Giò VIỄN ĐÔNG!
- Bột phụ gia làm giò chả – Bí quyết làm giò ngon hơn.
- Tổng hợp 3 mẫu máy xay cá làm chả mini Viễn Đông.
- Mách nhỏ kinh nghiệm mua máy xay chả cá chuẩn nhất 2024!
- Cách chế biến cá thác lác rút xương nhanh gọn, thơm ngon.
Nguyên lý vận hành của cối quết chả cá
Để mang lại năng suất cao, cối quết chả cá hoạt động theo nguyên lý sau: Khi nguồn điện được cấp vào, động cơ của máy làm chả cá công nghiệp sẽ bắt đầu quay và trục cốt của động cơ sẽ kết nối với bộ dao. Nhờ vào việc này, lưỡi dao cũng sẽ quay theo trục cốt.
Cối quết chả 5kg
Thịt cá được đặt vào máy và bị dao chém thành các miếng nhỏ, nhờ vào lực ly tâm của lưỡi dao, thịt được hút vào và trộn đều từ phía trên xuống dưới, tạo ra một kết quả xay nhuyễn và mịn màng. Sau đó, lắp lưỡi dao quết chả vào.
Thiết kế của lưỡi quết là các cánh dẹt, không có cạnh sắc, và đầu lưỡi có góc vuông, giúp tránh việc làm hỏng cá trong quá trình xử lý. Cánh dao nghiêng 8º so với trục và được đặt đối lập nhau từ trên xuống, giúp trộn cá với gia vị một cách đồng đều. Kết hợp với tốc độ quay của động cơ, cho phép lưỡi quết hoạt động liên tục trong nhiều giờ giúp chả được giòn dai hơn.
Quan tâm: Cách làm chả quết dai ngon, đơn giản, chuẩn vị!
7 mẫu cối quết chả bán chạy tại Viễn Đông
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều dòng cối quết chả cá nhưng để lựa chọn loại máy có chất lượng tốt, giá cả phù hợp cần phải chọn cơ sở cung cấp uy tín. Viễn Đông hiện đang là nhà cung cấp hàng đầu trong lĩnh vực máy xay chả cá.
Xem ngay: Top công dụng của BIẾN TẦN máy xay giò chả mà bạn NÊN BIẾT.
Dưới đây là bảng giá các dòng máy quết chả cá đang có bán tại Viễn Đông để quý khách có thể tham khảo:
| Sản phẩm | Giá (đồng) |
| Máy xay làm chả cá 5kg | 12.900.000 |
| Cối quết chả 7kg | 17.900.000 |
| Máy quết chả cá 10kg | 20.500.000 |
| Máy xay giò chả Viễn Đông 15kg | 26.000.000 |
| Máy quết thịt 20kg | 29.900.000 |
| Máy xay giò công nghiệp 25kg | 34.500.000 |
| Cối xay chả cá 30kg | 42.000.000 |
Chú ý: Giá máy xay giò chả được cập nhật vào tháng 4/2024, chưa bao gồm VAT và chi phí vận chuyển.
Ngoài ra, Viễn Đông còn cung cấp các máy quết chả gia đình để đáp ứng nhu cầu sử dụng của các cơ sở kinh doanh nhỏ lẻ.
Cối quết chả 7kg
Tham khảo: Quy trình làm cá viên chiên năng suất cao với 6+ thiết bị!
Một số lưu ý khi sử dụng máy xay cá làm chả
Cối quết chả là một thiết bị hữu ích giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức khi làm giò. Tuy nhiên, để sử dụng máy hiệu quả, bạn cần lưu ý một số điều sau:
- Chỉ sử dụng máy với những thành phẩm đã được xay nhuyễn. Việc sử dụng máy với những thành phẩm quá thô sẽ khiến máy bị kẹt, dẫn đến quá tải và gây hỏng máy.
- Vệ sinh máy sau mỗi lần sử dụng. Inox 304 tuy có khả năng chống gỉ tốt nhưng vẫn có thể bị gỉ nếu không được vệ sinh thường xuyên. Điều này giúp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như giúp cối quết chả hoạt động bền lâu.
- Đặt máy ở nơi bằng phẳng, vững chãi. Việc đặt máy ở nơi không bằng phẳng, vững chãi sẽ khiến máy rung lắc, gây hỏng máy.
- Kiểm tra kỹ lưỡng máy trước khi sử dụng, đảm bảo máy hoạt động bình thường.
- Không nên để máy hoạt động quá lâu, mỗi lần hoạt động không nên quá 30 phút.
- Để cối quết chả nghỉ sau mỗi lần sử dụng để máy nguội bớt.
Khi quý khách sử dụng máy đúng cách, tuân thủ các lưu ý trên thì sẽ giúp mang lại hiệu quả cao khi sản xuất cũng như đảm bảo được tuổi thọ lâu bền cho máy làm chả cá.
Bài viết trên đã giải quyết các thắc mắc của quý khách về các dòng máy quết chả cá đang có trên thị trường. Máy quết giò chả được bảo hành lên tới 12 tháng và được hỗ trợ sửa chữa trong suốt thời gian sử dụng. Nếu quý khách có nhu cầu liên hệ ngay tới hotline hoặc đến cơ sở gần nhất để được trải nghiệm sản phẩm nhé!
>>> Quy trình làm chả cá công nghiệp dai giòn, thơm ngon
