Sản phẩm nổi bật
Contents
Để tạo ra một lượng giò chả ngon và mịn thì điều đầu tiên quan trọng nhất ở đây chính là vật dụng là giò chả. Hiện nay, ngoài thị trường đang giao bán rất nhiều loại giò chả khác nhau khiến người dùng khó lựa chọn. Vậy hãy cùng maychebienca.com tìm hiểu về máy làm giò sống 15kg hiện đang có mặt tại Viễn Đông nhé!
Xem ngay: Mua MÁY XAY GIÒ tại Viễn Đông có được TẶNG KHUÔN GIÒ KHÔNG?
4 lợi ích máy làm giò sống mang lại
Tỷ lệ hỏng giò <5%
Trước đây, khi sản xuất giờ theo phương pháp thủ công người dùng thường phải xay giò cùng đá lạnh để tăng độ kết dính. Tuy nhiên, cách làm này có tỉ lệ giò chết rất cao, chất lượng giò cũng không được đảm bảo.
Máy xay giò chả có khoang chứa đá giúp làm giảm nhiệt độ trong khi xay. Vậy nên, giò sống sẽ không bị chín trong quá trình xay, giò chả thành phẩm đạt chuẩn, không bị bở.
Đảm bảo chất lượng sản phẩm
Do các bộ phận tiếp xúc trực tiếp đều được làm từ chất liệu inox ít han gỉ nên rất an toàn. Thực phẩm không bị nhiễm độc hay biến đổi chất trong quá trình sơ chế. Ngoài ra còn có nắp đậy chặt chẽ, tránh văng đồ ra ngoài, ngăn bụi bẩn xâm nhập.
Đáp ứng được năng suất cao
Máy quết Viễn Đông trung bình mỗi mẻ có thể xay được từ 10-15kg/mẻ với khoảng thời gian từ 3 – 4 phút. Vậy nên, máy xay chả cá 15kg cho năng suất cao, lên đến 30 – 500kg/ ngày.
Tìm hiểu: VIỄN ĐÔNG có bán MÁY XAY GIÒ LOẠI NHỎ không?
Chế biến nhiều loại thành phẩm
Ngoài chức năng xay giò chả, người dùng còn có thể tận dụng máy làm chả cá để làm xúc xích, lạp xưởng, thịt viên, chả mực, cá viên,…
Nếu có nhu cầu đánh ruốc bông, bạn có thể đặt thêm lưỡi dao đánh chà bông theo yêu cầu. Bên cạnh đó, Viễn Đông cũng cung cấp thêm dao quết chả để giúp chả cá, chả mực, chả tôm… được giòn dai hơn.
Giá máy làm giò sống 15kg MỚI NHẤT
Dưới đây là bảng giá các máy làm giò sống 15kg và các linh kiện đang được bán tại Viễn Đông:
| Sản phẩm | Giá bán |
| Máy xay giò sống 380V có hộp | 33.500.000 VND |
| Máy làm giò chả 380V không hộp | 32.500.000 VND |
| Lưỡi dao 4 cánh | 4.500.000 VND |
| Cánh dao rời | 300.000 VND |
| Lưỡi dao đánh chà bông | 500.000 VND |
| Lưỡi dao quết chả | 500.000 VND |
Xem ngay: [HƯỚNG DẪN] Cách thay dao máy xay giò công nghiệp NGAY TẠI NHÀ!
Lưu ý:
- Giá máy làm giò sống đã bao gồm biến tần
- Mức giá trên được cập nhật vào tháng 7/2024, chưa bao gồm VAT và chi phí vận chuyển.
- Đổi trả trong 3 ngày và bảo hành 12 tháng với các lỗi từ nhà sản xuất.
- Hỗ trợ bảo trì máy trong suốt thời gian sử dung.
4 bộ phận chính của máy làm giò sống
Cối xay của máy làm giò sống
Cối xay máy làm giò sống được làm từ inox 304 chắc chắn và bền bỉ, hạn chế hoen gỉ khi tiếp xúc với nước, có khả năng chịu lực, không bị móp méo. Thiết kế của cối theo hình vòm để tăng hiệu quả đảo trộn. Ở giữa 2 lớp là ngăn chứa đá lạnh để khi xay giò chả hạn chế hiện tượng bị “chết” giò.
Bên trên cối xay sẽ làm nắp đậy, có tác dụng giúp làm kín cối đậy. Khi máy xay giò vận hành không bị dính bẩn hay bị vật thể vay vào.
Lưỡi dao xay
Bộ phận này nằm ở bên trong cối xay. Dao xay thường được gia công bằng thép cứng, sắc bén, khả năng xay thịt tốt. Dao có thể tháo rời khỏi trục dễ dàng tiện cho việc vệ sinh, mài hay thay dao khi cần thiết.
Dao máy xay giò chả có thể là dao 2 lưỡi, 3 lưỡi hoặc 4 lưỡi. Các cánh dao được thiết kế nghiêng 8º nên sẽ cuộn đảo tốt hơn, thịt sẽ nhuyễn mịn hơn.
Motor máy
Hiện nay, máy làm giò sống công nghiệp của Viễn Đông đều dùng motor Malaysia mới 100%, công suất 10HP nhưng giá phải chăng cho người dùng.Motor đều được quấn bằng 100% dây đồng đem lại khả năng hoạt động ổn định, bền bỉ.
Hệ thống giá đỡ
Máy quết giò chả có hệ thống giá đỡ thiết kế theo dạng vuông khá chắc chắn. Gồm 4 chân và được lót đế cao su giảm sự trơn trượt. Phần khung được làm từ inox 201 để giảm giá thành sản phẩm nhưng vẫn đảm bảo được độ vững chãi cho máy.
Hướng dẫn sử dụng máy làm giò sống
Bước 1: Kiểm tra linh kiện
Để đảm bảo cho quá trình vận hành máy, đầu tiên người dùng cần phải kiểm tra xem lưỡi dao đã chắc chắn chưa, nguồn điện đã ổn định để bắt đầu vận hành.
Bước 2: Đưa đá vào khoang và cho nguyên liệu vào cối
Đưa đá vào khoang là bước vô cùng quan trọng trong quá trình làm giò sống, làm lạnh cối trước khi đưa nguyên liệu vào tầm 10 phút. Lần lượt đưa nguyên liệu vào cối. để đảm bảo cho quá trình làm giò đạt chất lượng tốt nhất người dùng nên đưa lượng nguyên liệu vừa đủ dung tích của máy.
Bước 3: Xay giò chả với 3 giai đoạn
- Giai đoạn 1: Xay vỡ thịt ở tốc độ cao (2800 – 3500 vòng/phút) trong khoảng 30 giây
- Giai đoạn 2: Xay nhuyễn thịt và các nguyên liệu khác ở tốc độ 1500 – 2500 vòng/phút trong 2-3 phút.
- Giai đoạn 3: Xay mịn ở tốc độ 500 – 1000 vòng/phút trong 1 – 2 phút.
Bước 4: Lấy thành phẩm ra ngoài và vệ sinh máy làm giò sống
Nghiêng cần trục, đưa giò sống ra ngoài. Sau đó, quý khách tháo rời dao xay để vệ sinh riêng. Cho nước vào cối để chùi rửa bên trong thật cẩn thận.
Bên trên là một số thông tin về máy làm giò sống của Viễn Đông. Nếu còn thắc mắc cần giải đáp thì người dùng hãy liên hệ ngay đến số HOTLINE để được giải đáp. Hoặc quý khách hàng có thể đến ngay các trụ sở chính của cty để được tư vấn trực tiếp. Rất hân hạnh được phục vụ quá khách!
