Dây chuyền làm chả cá viên

Sản phẩm nổi bật

Cá viên là món ăn có hàm lượng chất dinh dưỡng dồi dào được nhiều người yêu thích hiện nay. Để sản xuất ra mẻ thành phẩm viên chiên chất lượng cần trải qua nhiều công đoạn và cần các máy khác nhau. Cùng maychebienca.com tìm hiểu dây chuyền làm chả cá viên ngay bài viết dưới đây.

Giới thiệu dây chuyền làm chả cá viên

Cùng tìm hiểu quy trình làm cá viên chiên bằng các dòng máy đang được Viễn Đông phân phối trên thị trường hiện nay:

Xem thêm: Mua máy tạo bò viên được tặng kèm những gì?

Máy rửa cá

Thiết bị này có chức năng làm sạch cá sau khi đã bỏ đầu và ruột trong dây chuyền làm chả cá viên. Hiện nay, Viễn Đông đang có 2 dòng máy rửa sạch cá:

• Máy rửa cá dạng nằm đáp ứng nhu cầu làm sạch cá cho các cơ sở chế biến quy mô lớn. Sản phẩm này có công suất lớn 5HP, có thể rửa sạch cá 1-10 tấn/h. 

• Máy làm sạch cá dạng lồng  có hệ thống xịt nước và ống thổi khí áp suất sao nhằm làm sạch các chất bẩn bám trên thực phẩm. Bạn có thể điều chỉnh tốc độ xoay của lồng bằng biến tần.

Máy tách xương cá

Với công dụng là tách riêng thịt và xương cá thì thiết bị này không thể thiếu trong dây chuyền làm chả cá viên. Động cơ dây đồng mới 100% với công suất lên đến 2.2-4kW có thể cho ra năng suất 180-360kg cá/h. Bảng điều khiển gồm 1 công tắc bật tắt máy rút xương cá nên việc sử dụng vô cùng dễ dàng.

Máy xay chả cá

Máy xay làm chả cá giúp các cơ sở chế biến xay nhuyễn thịt cá và gia vị làm chả. Sản phẩm nằm trong dây chuyền làm chả cá viên làm từ inox chắc chắn, chống gỉ khi tiếp xúc với nhiều thực phẩm.

Thành cối gồm 2 lớp inox có khoang chứa đá nên bạn không cần lo lắng thịt cá bị chín trong khi xay. Viễn Đông cung cấp đa dạng máy xay chả cá năng suất từ 3-25kg/mẻ.

Biết thêm: Cách làm chả quết dai ngon, đơn giản, chuẩn vị

Máy tạo viên

Máy vo viên là thiết bị quan trọng nhất trong dây chuyền làm chả cá viên. Mẫu máy làm chả cá viên đạt năng suất lên đến 100kg thành phẩm/h.

Tủ hấp giò chả

Với thiết kế đơn giản, đẹp mắt, dễ dàng vệ sinh nên đây là sản phẩm được nhiều khách hàng tin dùng trong dây chuyền làm chả cá viên. Năng suất hấp chín chả cá của tủ lên đến 60kg/mẻ giúp tiết kiệm thời gian.

Máy hút chân không

Sản phẩm này được ứng dụng để hút, ép, đóng gói thực phẩm trong dây chuyền làm chả cá viên. Với động cơ hoạt động mạnh, quý khách chỉ mất chưa đến 15s để hút ép các túi thành phẩm khác nhau. 

Xem thêm: 7 thiết bị nên có trong dây chuyền sản xuất chả cá

Báo giá dây chuyền làm cá viên Viễn Đông

Dưới đây là phần báo giá dây chuyền làm chả cá viên được cập nhật vào tháng 8/2024. 

Lưu ý giá bán này chưa bao gồm chi phí vận chuyển.

Ưu điểm của dây chuyển sản xuất cá viên bằng máy

Sản xuất với năng suất cao

So với quy trình sản xuất cá viên bằng phương pháp truyền thống tốn kém thời gian, năng suất thấp thì cách làm chả cá quết bằng dây chuyền có lợi thế vượt trội hơn hẳn. Việc sản xuất hàng chục kg cá viên mỗi ngày để đáp ứng nhu cầu khách hàng là một bài toán đối với các cơ sở chế biến quy mô vừa và lớn. 

Xem thêm: Máy tạo viên điều chỉnh được kích thước viên không?

Thành phẩm đẹp mắt, chất lượng

Điểm khác biệt khi sử dụng máy trong dây chuyền làm cá viên mang đến các mẻ chả cá quết đồng đều kích thước hơn khi làm bằng phương pháp truyền thống. Ứng dụng dây chuyền làm chả cá viên Viễn Đông có thể tạo ra những mẻ thành phẩm viên chiên vàng óng, đẹp mắt và có hương vị thơm ngon. 

Tiết kiệm thời gian, nhân lực

Mỗi công đoạn trong dây chuyền sản xuất chả cá viên đều được sử dụng bằng máy móc chuyên dụng nên không những tiết kiệm thời gian mà còn không tốn sức người. Quý khách chỉ cần số lượng nhỏ lao động để vận hành máy theo quy trình, từ đó giảm chi phí thuê nhân công.

Bài viết trên đây đã chia sẻ cho bạn dây chuyền sản xuất chả cá viên của Viễn Đông. Nếu bạn có nhu cầu mua các dòng máy trong quy trình này thì hãy liên hệ ngay tới hotline của Viễn Đông để được tư vấn và giải đáp mọi thắc mắc về sản phẩm nhé!