Contents
Đánh vảy cá thủ công mang lại năng suất không cao mà còn khiến cho vảy cá bắn tứ tung, gây mất vệ sinh. Chính vì vậy, Viễn Đông xin giới thiệu đến quý khách các dòng máy sơ chế cá. Vậy cấu tạo máy đánh vảy cá như thế nào? Cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây của maychebienca.com nhé!
Cấu tạo máy đánh vảy cá có gì nổi bật?
Chất liệu inox cao cấp
Toàn bộ thân máy cạo vảy cá được chế tạo từ inox 304 cao cấp, có độ bền và sáng bóng cao. Ngoài ra, loại inox này còn có khả năng hạn chế han gỉ tối đa dù phải tiếp xúc nhiều với môi trường có nước. Vì vậy, máy làm vảy cá sẽ có tuổi thọ cao nếu được vệ sinh và bảo quản đúng cách.
Quan tâm: Báo giá máy đánh vảy cá cập nhật MỚI NHẤT tháng 1/2024!
Cửa vào và cửa ra thành phầm tiện lợi
Cửa vào và cửa ra thành phẩm có bản lề và chốt cố cố định chắc chắn, chống bung bật trong quá trình đánh vảy. Trong quá trình vận hành, quý khách có thể đóng kín 2 cửa này để vảy cá không bị bắn ra ngoài, đảm bảo vệ sinh cho xung quanh. Sau khi đánh vảy xong, quý khách chỉ cần mở nắp bên hông máy thì toàn bộ cá sẽ tuôn ra ngoài nhanh chóng.
5 con lăn làm sạch vảy
Khoang đánh vảy của máy đánh vảy cá công nghiệp được thiết kế dạng vòm tròn, dung tích lớn để bề mặt tiếp xúc với cá rộng hơn. Bên trong khoang có 5 con lăn được gắn các nút đánh vảy mềm có thể đánh sạch vảy lên tới 95% mà không bị trầy da nát cá. Thiết kế các nút dày đặc giúp loại bỏ vảy cá nhanh hơn.
Cấu tạo máy đánh vảy cá
Tìm hiểu: Quy trình làm cá viên chiên năng suất cao với 6+ thiết bị!
Hệ thống vòi cấp nước liên tục
Trong cấu tạo máy đánh vảy cá còn có thêm hệ thống cấp nước hoạt động liên tục. Nước chảy ra giúp vừa rửa cá vừa làm sạch vảy cá dễ hơn. Vảy và chất nhờn sẽ không còn bám lại trên cá nên rất tiện lợi cho các công đoạn chế biến cá tiếp theo.
Động cơ công suất cao
Một linh kiện máy đánh vảy cá rất quan trọng chính là động cơ. Motor hoạt động với công suất 1500W mạnh mẽ, bền bỉ với điện áp 220V 1 pha. Do vậy, máy có thể làm sạch 15kg cá/lần. Động cơ máy làm cá còn giúp hạn chế rung lắc và tiếng ồn trong quá trình hoạt động.
Cấu tạo máy đánh vảy cá
Bảng điều khiển dễ dùng
Cấu tạo máy cạo vảy cá công nghiệp còn có thêm hộp điều khiển nằm ngay trên thân máy. Bảng điều khiển gồm đèn báo, nút khởi động đánh vảy, nút tự động đẩy cá ra ngoài, nút dừng khẩn cấp và đồng hồ đếm thời gian tự động. Người dùng hoàn toàn có thể kiểm soát thời gian máy hoạt động sao cho phù hợp với từng loại cá. Từ đó, các cơ sở chế biến sẽ có cách cạo vảy cá nhanh hơn.
Xem ngay: Lưu ý khi chọn mua MÁY ĐÁNH VẢY CÁ CÔNG NGHIỆP
Tham khảo thêm: Máy đánh vảy và mổ cá – Giải pháp sơ chế cá hiệu quả!
Nguyên lý hoạt động của máy đánh vảy cá rô đồng
Cấu tạo máy đánh vảy cá không quá phức tạp nên quy trình vận hành cũng khá đơn giản:
Cá sẽ được cho vào khoang đánh vảy. Sau khi ấn nút đánh vảy (ngay cạnh đèn báo) để khởi động máy. Lúc này 5 con lô bàn chải quay ở tốc độ cao và xoay theo một hướng không thay đổi. Cá sẽ theo đó mà xoay đều trong máy, đồng thời cọ sát với những cụm lông chải để đánh vảy. Sau một thời gian nhất định vảy sẽ bị đánh bật hết ra ngoài. Có thể thấy, máy đánh vảy cá tự động chỉ cần 1 người vận hành.
Cấu tạo máy đánh vảy cá
Biết thêm: Giá máy cạo vảy cá – Máy đánh vảy cá Viễn Đông!
Lưu ý vận hành máy đánh vảy cá
Để máy đánh vảy cá dao điện có độ bền cao và cho hiệu quả tốt nhất, khi vận hành máy, quý khách cần chú ý một số điều sau:
- Để trên nền đất cân bằng, tránh trường hợp bị nghiên ảnh hưởng đến độ cạo sạch vảy của máy.
- Cung cấp cho máy 1 nguồn điện riêng đảm bảo nguồn điện ổn định. Nguồn điện nên sử dụng cầu dao thay vì sử dụng phích cắm không an toàn.
Cấu tạo máy đánh vảy cá
- Kiểm tra máy và nguồn nước trước khi vận hành.
- Không nên cho quá 15kg cá/mẻ vì sẽ không đủ khoảng trống để cá tiếp xúc với bề mặt trục xoay.
- Thường xuyên vệ sinh máy sau khi sử dụng.
Bài viết trên đã nêu một số điểm nổi bật trong cấu tạo máy đánh vảy cá. Thiết bị được Viễn Đông nhập khẩu nguyên chiếc và cam kết bảo hành trong 12 tháng. Nếu có nhu cầu mua máy cạo vảy, quý khách hãy gọi ngay tới hotline chi nhánh gần nhất của Viễn Đông nhé!
Ý kiến bạn đọc (0)