Sản phẩm nổi bật
Contents
Máy xay cá lọc xương được thiết kế đặc biệt để hỗ trợ trong quá trình tách xương cá. Thiết bị mang lại tỷ lệ thu được thịt cá tinh khiết lên đến 95 – 98%, so với việc tách xương cá thủ công chỉ đạt khoảng 50%. Sản phẩm này của maychebienca.com giúp tiết kiệm thời gian, công sức và chi phí thuê nhân công, đồng thời nâng cao hiệu suất làm việc.
Cơ chế hoạt động của máy xay cá lọc xương
Khi cá được đưa vào họng máy, quá trình lọc xương bắt đầu. Cá được ép giữa vành đai cao su và con lăn lọc xương. Trong quá trình này, thịt cá được tách ra khỏi xương. Thịt cá sau đó sẽ chuyển qua lưới lọc trên một thùng chứa thịt rồi rơi xuống khay đựng.
Đồng thời, xương, da và gân của cá sẽ được lọc ra và thải ra phía đáy của băng tải. Quá trình này giúp tách thịt cá một cách hiệu quả, để sử dụng trong quá trình chế biến thực phẩm.
Xem thêm: Quy trình vận hành máy tách xương cá
Ưu điểm của máy xay cá lọc xương
Tiết kiệm thời gian và công sức
Máy lọc xương cá có hệ thống điều khiển chỉ gồm 1 công tắc để bật/ tắt máy. Người dùng chỉ cần cần cắm điện vào, sau đó máy sẽ tự hoạt động. Máy được trang bị động cơ công suất lớn (2.2kW), hoạt động mạnh mẽ, tách xương nhanh chóng.
Khay đựng cá rộng rãi giúp người dùng không phải lấy nguyên liệu nhiều lần. Hơn nữa, máy xay cá lọc xương có kích thước và trọng lượng (210kg) lớn nên được làm 4 bánh xe chịu để dễ dàng di chuyển.
Giảm thiểu lãng phí
Băng tải được làm bằng cao su có tác dụng tách lọc xương cá trơn tru và sạch hơn. Lưới lọc được thiết kế với các lỗ li ti, giúp quý khách lọc sạch thịt ra khỏi xương với tỷ lệ lên đến 95 – 98%. Nếu cảm thấy chưa sạch thịt thì bạn hoàn toàn có thể lọc lại phần xương cá lần 2.
Nâng cao hiệu suất sản xuất
Máy ép cá có thiết kế một trục tách xương có khả năng điều chỉnh tốc độ quay từ nhanh đến chậm. Điều này cho phép máy đáp ứng được nhu cầu tách các loại nguyên liệu khác nhau như cá lớn, cá nhỏ, cá da trơn, cá có vảy, tôm tép, cua nhỏ,….
Hơn nữa, máy có thể điều chỉnh tốc độ quay phù hợp với từng loại nguyên liệu, đảm bảo hiệu suất tách xương và thịt cá một cách hiệu quả. Điều này mang đến sự tiện lợi và hiệu quả trong quá trình chế biến các sản phẩm từ hải sản.
Những lưu ý khi vận hành máy xay cá lọc xương
Khi sử dụng máy rút xương cá, có một số điều lưu ý quan trọng để đảm bảo an toàn và hiệu quả:
- Trước khi lọc xương, việc cắt bỏ phần đầu và làm sạch ruột của cá sẽ đảm bảo thịt cá được sạch hơn. Nếu cá quá lớn, có thể cần phải cắt làm đôi dọc theo xương sống của cá.
- Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, trước và sau khi sử dụng, máy xay cá lọc xương cần được chùi rửa sạch sẽ.
- Lưu ý quan trọng: Tuyệt đối không để băng tải chạy không khi chưa được làm ướt hoặc không có tải. Nguyên nhân là khi băng tải chạy không có tải và khô, sự ma sát có thể tạo ra nhiệt làm hỏng băng tải. Nếu băng tải bị mục rồi, cần phải thay mới.
- Điều chỉnh khoảng cách giữa các lô càng nhỏ thì thịt cá sẽ được lọc càng sạch và ngược lại.
Trên đây là một số thông tin về máy ép thịt cá 200 đang được bán tại Viễn Đông. Thiết bị được bảo hành trong 12 tháng và được hỗ trợ bải trì trọn đời. Nếu có nhu cầu mua máy xay cá tách xương, quý khách hãy gọi ngay tới hotline chi nhánh gần nhất của Viễn Đông nhé!
